中国是一个诗酒大国，古代美酒催生的诗词歌赋浩若银河，而在酒风再现盛世浩荡的今天，听得、唱得、记得、品得的酒歌却寥若辰星。做为爱酒之士，对酒当歌，好酒提诗兴，好酒壮魂魄，一个诗性上进的民族呼唤醉人的好酒及酒歌，而礼赞美酒及其承载的美好文化，则是我义不容辞之责，此谓《醉美中国》创作缘起。